Subsonic は Mavericks な Mac で動かしていて、 /Applications/Subsonic.app/Contents/Info.plist に -Dfile.encoding=utf-8 足したら解決した。 <key>VMOptions</key> <string>-Xmx150m -Dfile.encoding=utf-8</string>transcoding (ex. Apple Lossless -> mp3) の時だけコケててなんだ…